Почему нужно есть рыбу каждый день? ТОП-5 убедительных причин!

Давно обещала сделать обзор коллагена и вообще немного рассказать о том, что это такое. Также пройдемся по другим типам коллагена: какой хорошо действует на суставы, какой — на кожу, а какой способствует быстрому заживлению ран.


Свежая сельдь с помидорами от безупречной Елены — @urbanistka_vl

В этой статье делаю упор именно на рыбный (морской) коллаген по трем простым причинам:

1. Он усваивается несколько эффективнее говяжьего, растительного и куриного.

2. На него возникает статистически меньше аллергических реакций.

3. Он оказывает комплексное воздействие на организм: то есть, используется в большинстве восстановительных процессов, тогда как другие типы оказывают более узконаправленное воздействие.

Почему рыбный коллаген — оптимальный выбор для людей в возрасте?

Он хорошо усваивается по причине меньшего размера частиц и обладает антиоксидантным эффектом. А все, что связано с нейтрализацией воздействия свободных радикалов, замедляет старение.

Он расщепляется до 1,5 раз быстрее и эффективнее, чем коллаген крупного рогатого скота.

А это значит, что он быстро активирует синтез коллагена в суставах, костной ткани, коже и других важных системах организма.

Что такой рыбный коллаген?

Рыбный коллаген — это сложный структурный белок, который помогает поддерживать силу и тонус кожи, связок, суставов, костей, мышц, сухожилий, сосудов, глаз, ногтей и волос.

Это коллаген типа I — самый распространенный коллаген в организме человека. Именно он отвечает за красоту кожи и минеральную плотность костей.

Аминокислотный состав: высокая концентрация глицина, гидроксипролина и пролина.

Попадая в кровь, пептиды гидроксипролина стимулируют кожу, суставы и кости производить собственный коллаген.

Рыбный коллаген получают из чешуи, кожи, костей и плавников пресноводной или морской рыбы.

Коллаген из морской рыбы часто называют морским, но надо смотреть внимательно на исходное сырье: коллаген из морепродуктов и медуз не так полезен и богат микроэлементами.

Преимущества коллагена для здоровья:

1. Антивозрастной эффект. Сглаживает и устраняет признаки старения кожи, улучшает ее текстуру, помогает удерживать влагу, повышает эластичность и предотвращает образование морщин.

Гидролизованный рыбный коллаген очень хорошо усваивается

2. Поддержка здоровья костной ткани. Рыбный коллаген хорош тем, что он активирует естественный синтез коллагена в организме, а также оказывает противовоспалительный эффект.

Это легкодоступный биоматериал, который восстанавливает и регенерирует костную ткань.

3. Заживление ран. Нормальная выработка коллагена обеспечивает быстрое заживление любых повреждений. Коллаген помогает организму формировать новую ткань для восстановления кожи.

Коллаген I типа — самый распространенный структурный компонент кожной матрицы.

4. Дополнительный источник белка. Рыбный коллаген на 97% состоит из белка, в нем нет лишнего сахара и жира.

Качественный аминокислотный профиль позволяет лучше восстанавливаться после тренировки, контролировать вес и аппетит.

Аминокислоты — это органические соединения, которые образуют белки. Они, наряду с белками, являются строительными блоками нашего тела.

5. Антибактериальный эффект. В 2016 году в Канаде было проведено исследование, которое показало, что некоторые составляющие рыбного коллагена подавляют рост золотистого стафилококка.

Пищевая ценность 10 граммов рыбного коллагена: 45 ккал, 9,5 граммов белка.

Где взять? Либо пептиды, либо варите клейкий рыбный бульон из костей, голов и плавников — это вообще идеальная еда.

Другие типы коллагена.

1. Говяжий коллаген. Получают его из кожи, костей и мышц крупного рогатого скота. Это коллаген 1 и 3 типа, тоже отличный источник глицина и пролина. Я чередую разные типы.

2. Куриный коллаген. У него есть особенность — высокое содержание коллагена 2 типа. Это идеальный коллаген для хрящевой ткани. Очень полезен для здоровья суставов — отличный источник глюкозамина и хондроитина.

3. Яичный коллаген. Он содержится в тонких белых пленочках на внутренней поверхности яичной скорлупы. Это тоже коллаген 1 типа, биодоступный, полезный и не аллергичный. Хорош для заживления ран, наращивания мышц и восстановления после тренировок.

Если вы выбираете пептиды коллагена, ищите чистые, без лишних добавок.

Исключение — гиалуроновая кислота и витамин С. Они способствуют усвоению коллагена.

Коллаген надо хранить в сухом и прохладном месте.

Рыбный коллаген не пахнет рыбой, как правило, его вкус и запах нейтральны. Его можно развести в теплой воде, добавить в напитки или коктейли.

Как правило, не подходит этот продукт только людям с аллергией на рыбу.

Но, конечно, если есть какие-то особенности здоровья, все надо согласовать с врачом. На всякий случай.

Мой опыт — 10 граммов пептидов коллагена в день, независимо от приемов пищи, крайне позитивно влияют на кожу, настроение, состояние волос и (самое главное для меня!) пищеварение. Рыбный — один из самых любимых.